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用料
鸡肉块1盒(800g)韩国冬粉80g干辣椒2条葱段一大条蒜末2颗洋葱1小颗(125g)红萝卜1小条(150g)马铃薯2小颗(130g)香油2小匙(10g)黑糖3大匙韩国辣椒粉1大匙胡椒粉1小匙酱油9大匙(135g)酒2大匙水5米杯(800g)
韩式安东炖鸡안동찜닭的做法
步骤1:先将粉丝泡水
步骤2:鸡块入水锅川烫，加入几片月桂叶去腥(葱姜亦可)
步骤3:洋葱、马铃薯、红萝卜、干辣椒、葱、姜跟蒜切适当大小
步骤4:水锅加香油爆香所有辛香料(留些葱绿待上桌时摆盘用)
步骤5:再加入川烫后洗去浮沫的鸡块跟其他材料一起入锅大火炖煮
步骤6:水滚后转中小火慢火炖至鸡肉跟蔬菜熟透入味即可，粉丝要上桌之前入锅煮各约5分钟
步骤7:食材盛入盘中再放上葱绿淋上酱汁即可