用料

熟乌龙面1团,小番茄2个,太白粉水适量,五香粉2小撮,蛋1个,五香粉1/2小匙,柴鱼高汤400ml

中式番茄蛋花乌龙面的做法

1、番茄切成数块体积相近但形状不规则的块状。

2、把Ａ的材料倒进钵盆里搅拌混合。

3、在锅里倒入Ｂ，用中火加热。

4、将步骤1的番茄加进步骤3里，转成小火之后用太白粉水勾芡。

5、再次转成中火，倒入步骤2搅拌成蛋花。

6、在容器里盛入用热水烫过的乌龙面，将步骤5注入。撒上切成葱花的细葱。

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