用料

巧克力扣3/5大杯,鲜奶油4/5大杯,无盐奶油(100g包装)1/5条,黑糖粉1.5大匙,莱姆酒1大匙,香草精10几滴

生巧克力的做法

1、准备容器（建议铺上烘培纸）；

2、巧克力+黑糖粉+莱姆酒+香草精，隔水加热融解搅匀；

3、鲜奶油小火加热到喷小泡泡，倒入巧克力浆中尽快搅匀后，立刻倒模；

4、放凉后冰冰箱。想吃的时候直接像挖布丁那样吃（我自己这样做啦...想到有打算要送人，才头痛不知该如何取出）。

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