用料

猪五花肉3片小蕃茄6颗洋葱片适量(可省)黄芥末酱适量义式综合香料适量

[小烤箱版]深夜食堂之~蕃茄芥末五花肉卷的做法

步骤1:小蕃茄洗净，猪五花肉对切成两份，于一端放上小蕃茄，卷起。

步骤2:猪五花肉包卷小蕃茄约2圈~2圈半是比较适合的厚薄度。

步骤3:以竹签穿插著洋葱片将蕃茄肉卷串起，放进已经预热3分钟的一般家用小烤箱。

步骤4:烤3分钟后翻面，续烤3分钟。

步骤5:最后抹上适量黄芥末酱，洒点义式综合香料/或海盐、黑胡椒粒调味，续烤3分钟即可。

步骤6:洋葱片可以改成红/甜椒切片，应该也很不错，买不到猪五花，也可以拿培根片取代，但因为培根本身已有咸味，就不需要另外调味囉！

---

---