用料

鳕鱼菲力2块现磨粗粒黑胡椒1小匙海盐或岩盐1/2小匙奶油1大匙大蒜5粒

香蒜奶油煎鳕菲力的做法

步骤1:大蒜切薄片备用

步骤2:将盐、胡椒均匀涂抹在鱼排的两面，醃大约10分钟

步骤3:在平底锅用中大火热奶油，加入蒜片翻炒约30秒

步骤4:将蒜片推到锅边，下鳕鱼菲力，盖上锅盖煎约5分钟

步骤5:开锅盖，轻轻翘鱼排的一角确认一下底面有煎金黄，翻面再煎2-3分钟，用筷子或叉子确认可以刺穿鱼排，熟了就可以上桌囉!!

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