比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
腰内肉片(或油更多的部位)100g盐巴八分之一小匙五香粉二分之一小匙酱汁如下酱油1大匙糖1小匙蜂蜜(也可改成等量糖)1小匙米酒2大匙蒜头1小瓣
免醃快速版蜜汁假烤肉饭的做法
步骤1:肉片先撒盐,再撒五香粉,捏一捏
步骤2:锅中放一小匙油爆蒜头
步骤3:爆香后肉片摊平放入煎到两面变白色就夹出(中间还没熟)
步骤4:锅子熄火,呛入酱油,放入糖,蜂蜜,酒,开中火煮
步骤5:煮到酱汁开始冒泡
步骤6:将肉片倒入
步骤7:煮到两面上色,肉熟,且酱汁的糖份在锅上变干就可关火(小心不要烧焦,锅上干掉的糖易变苦)
步骤8:锅子别硬刷会坏,倒入水等一下糖就会溶了
步骤9:在酱中加姜汁一大匙可变化成姜汁口味
步骤10:搭配小黄瓜更清爽,做法如下https://icook.tw/recipes/82097