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免醃快速版蜜汁假烤肉饭

为您提供免醃快速版蜜汁假烤肉饭的菜谱,包括免醃快速版蜜汁假烤肉饭的做法,免醃快速版蜜汁假烤肉饭的做法步骤,免醃快速版蜜汁假烤肉饭怎么做好吃等详细内容。

用料

腰内肉片(或油更多的部位)100g盐巴八分之一小匙五香粉二分之一小匙酱汁如下酱油1大匙糖1小匙蜂蜜(也可改成等量糖)1小匙米酒2大匙蒜头1小瓣

免醃快速版蜜汁假烤肉饭的做法

步骤1:肉片先撒盐,再撒五香粉,捏一捏

步骤2:锅中放一小匙油爆蒜头

步骤3:爆香后肉片摊平放入煎到两面变白色就夹出(中间还没熟)

步骤4:锅子熄火,呛入酱油,放入糖,蜂蜜,酒,开中火煮

步骤5:煮到酱汁开始冒泡

步骤6:将肉片倒入

步骤7:煮到两面上色,肉熟,且酱汁的糖份在锅上变干就可关火(小心不要烧焦,锅上干掉的糖易变苦)

步骤8:锅子别硬刷会坏,倒入水等一下糖就会溶了

步骤9:在酱中加姜汁一大匙可变化成姜汁口味

步骤10:搭配小黄瓜更清爽,做法如下https://icook.tw/recipes/82097



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