牧羊/农舍派

猪绞肉约半斤洋葱半颗红萝卜半条蒜头2瓣马铃薯3颗起司片2片盐1小匙黑胡椒粉1小匙牛奶约3大匙白酒约1大匙番茄酱2大匙盐1小匙黑胡椒粉1小匙匈牙利红椒粉适量月桂叶1片

步骤1:马铃薯去皮切块后，入AI智慧锅(或普通电锅)，，外锅加一杯水。用”加热/蒸煮”功能蒸熟。(用电锅蒸比起用水煮，马铃薯块不会因为吸收多余的水分，而降低了之后要调味的风味)

步骤2:蒸熟的马铃薯块，趁热加入盐、黑胡椒与牛奶，用叉子压碎备用(马铃薯看是要压碎还是压成泥就看个人喜欢。因为我喜欢马铃薯的口感，所以我没压得很泥状，还保有一些小块)

步骤3:趁蒸马铃薯期间，洋葱与去皮红萝卜切小丁，蒜头去皮切碎备用。

步骤4:取一不沾锅，不放油，放入猪绞肉后开中小火，慢慢将猪绞肉炒熟。(非不沾锅还是要放油)猪绞肉都变色，加入白酒去腥兼调味后，再加入洋葱丁与蒜头碎炒至香味出来。

步骤5:最后放入红萝卜丁一起拌炒个几下后，加入番茄酱一起拌炒至番茄酱都炒匀，再加入匈牙利红椒粉与盐一起拌炒个几下后，加水淹过所有炒料，放入一片月桂叶后煮约10分钟，让所有味道都融合在一起。(我故意没把汤汁收很乾，这样汤汁才能融入马铃薯泥里)

步骤6:取一烤盘，最下面先铺一层薄薄，调味好的马铃薯泥。中间铺上炒好的料，再盖上起司片，上面再铺上一层马铃薯泥把所有料都盖住。最后在表面上洒上一些红椒粉与黑胡椒粉，除了增加味道，也更美观

步骤7:AI智慧锅(或烤箱)里放入层架，把烤盘放在层架上。外锅不须放水，选”糕点”功能，按下”开始”后，烤约30分钟后，即可上桌食用~

步骤8:整道牧羊人派不加一滴油，猪绞肉如果逼出太多油，还可以倒出来使用在别道菜上。洋葱与红萝卜是最基本的蔬菜，还可以加入其它自己喜欢的蔬菜，例如玉米或是青豆类。

步骤9:因为有番茄酱的调味，所以小朋友应该很喜欢。家里有不喜欢吃蔬菜的小朋友吗?来道简单营养又丰富的牧羊人派如何~