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菇菇马铃薯炖鸡肉
为您提供菇菇马铃薯炖鸡肉的菜谱，包括菇菇马铃薯炖鸡肉的做法,菇菇马铃薯炖鸡肉的做法步骤,菇菇马铃薯炖鸡肉怎么做好吃等详细内容。
用料
去骨鸡腿肉300g马铃薯2颗洋葱1颗红萝卜1/2条好菇道鸿喜菇1包好菇道雪白菇1包水200c.c酱油45c.c米酒10c.c味淋20c.c烹大师适量
菇菇马铃薯炖鸡肉的做法
步骤1:将马铃薯与红萝卜洗净去皮，切滚刀块状备用。※红萝卜较不易熟透可切小块，马铃薯泡水去除淀粉质，可防止炖煮时变色。
步骤2:去骨鸡腿肉洗净后，用厨房纸巾拭干水份，切块状备用。将作法1&作法2食材放进塔吉锅内锅中，均匀平铺。洋葱切丝后放进炒锅中炒香，再加入洗净的鸿喜菇与雪白菇略拌炒匀。
步骤3:将炒匀的洋葱与菇类，平铺在作法3上方，并淋上日式酱汁。
步骤4:将内锅物放进主锅中，盖上塔吉锅盖旋转温度钮至230℃烹煮约5分钟后，再转至160℃继续烹煮10分钟，最后转至保温处不掀盖焖约20分钟即可。
步骤5:※家中没有塔吉锅的，可直接用炖锅炖煮。