用料

糯米粉600g地瓜粉100g水240g抹茶粉20g糖80g红豆沙700g

东洋煎饼的做法

步骤1:除了红豆沙跟水外,其他倒入盆中,搅拌后水倒入其中一角搓四个扁平的面团

步骤2:搓好的面团放入滚水中,煮至浮起,捞起放入盆中

步骤3:倒入桌上搓揉成光滑面团

步骤4:揉成长条状后,切成大小相同的剂子,用手掌压平,包入红豆沙

步骤5:包好的饼放入蒸笼里,水滚煮约6分钟关火

步骤6:锅里放入沙许的油,将蒸好的饼放入,中小火煎

步骤7:煎至两面金黄即可食用

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