比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鲑鱼约400g蛤蜊约200g小花枝10只大白虾10只野生干贝10个干燥南姜1茶匙干燥香茅1茶匙干燥柠檬叶5~6叶泰式酸辣汤酱3大匙鱼露1大匙柠檬汁少许椰糖或白糖1茶匙九层塔或香菜少许
泰式酸辣海鲜汤的做法
步骤1:先准备好所需材料ˊ所有海鲜料先洗净并处理好
步骤2:准备好干燥香料和泰式酸辣汤酱(食品材料行或大卖场可以买到)
步骤3:准备一汤锅ˊ放入水约1500ccˊ然后加入干燥南姜1茶匙ˊ干燥香茅1茶匙ˊ干燥柠檬叶5~6叶ˊ一起煮滚ˊ水滚后改以中小火闷煮出香气。接着捞除干燥香料ˊ并加入泰式酸辣汤酱3大匙调匀ˊ然后将所有海鲜料煮熟
步骤4:最后捞除浮泡ˊ加入调味即可
步骤5:酸辣鲜美的泰式酸辣海鲜汤就完成囉~
步骤6:因为每个人使用材料量跟调味或许不同ˊ水量及调味可依喜好酌量增减ˊ海鲜不局限ˊ喜欢什么放什么。嫌用干燥香料麻烦ˊ现在也有方便的罐装或汤块可选择使用。喜欢的尝试做做看哦~