用料

牛奶或水150～160g酵母6g高筋面粉300g糖40~60g盐3g纯可可粉30g鸡蛋一颗奶油25g51%或70%巧克力豆或片一些

苦甜巧克力面包的做法

步骤1:将所有材料除了巧克力豆外，放入面包机揉20分钟，接着基础发酵60分钟取出面团醒10分钟。然后将面团分成8小团，进行第一次发酵：35度60分钟

步骤2:将小面团杆平或压平，放入巧克力豆，再包好整圆

步骤3:再度发酵：40度40分钟

步骤4:预热烤箱190度，烤约8~10分钟

步骤5:好好吃的苦甜巧克力面包就完成啦！

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