用料

新鲜大蘑菇3个(切粒),白面包4片(切半),牛油少许,忌廉200克,盐1茶匙,糖1/4茶匙,黑椒少许

忌廉蘑菇配多士的做法

1、把白面包放入已预热180度的焗炉,焗7-8分钟至金黄色；

2、烧热油镬,落牛油煮至溶化,加入蘑菇,用中火快炒至软身；

3、加入盐、糖及黑椒调味；

4、然后加入忌廉,转大火煮1分钟,再转慢火煮5分钟至酱汁杰身,即成。

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