用料

丝瓜一条鸡蛋两个面线一把油三大匙麻油一大匙姜丝5g枸杞15g

蛋酥丝瓜面线的做法

步骤1:姜洗净切末备用

步骤2:蛋搅匀备用

步骤3:丝瓜去皮洗净切块备用

步骤4:取枸杞勿泡备用

步骤5:面线冲洗备用

步骤6:起油锅下蛋液煎酥(边煎边搅拌)

步骤7:蛋酥起锅沥干油

步骤8:用麻油起油锅倒入丝瓜快素炒

步骤9:在倒入姜末翻炒

步骤10:加水烧开煮熟

步骤11:倒入面线微煮

步骤12:倒入蛋酥

步骤13:加入枸杞煮开后关火

步骤14:静置两分钟后盛盘出锅

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