红白泡菜（日式年菜第1款）

白萝卜（小）半条红萝卜（小）3分之1条盐巴（去水用）2大匙醋4大匙砂糖3大匙白酱油1小匙辣椒丁（可省）适量

步骤1:白萝卜的量主要是红萝卜的3倍，这样整体颜色才会均衡。将白萝卜和红萝卜去皮后，切成约长4到5公分的细丝。加入塩巴，用手拌匀后，放置约20分钟。冲完清水，用手将水气挤出备用。

步骤2:容器中放入步骤1的萝卜丝，加入泡菜调味料和辣椒丁（可省略）后，用手拌匀。

步骤3:放入冰箱，放置约1天使之入味。中途可以用筷子拌一拌，让调味料更深入食材。

步骤4:简单的食材和做法，也非常适合平时享用。一道又喜气又美味的日式年菜完成。

步骤5:欢迎来「蜜塔木拉咖啡座」坐一坐。https://www.facebook.com/mitamuracafe欢迎和我们一起研究分享食材。https://www.facebook.com/groups/307824182738678/