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用料
大蒜2瓣姜1片洋葱少许水梨1/4颗苹果1片酱油60ml味淋1大匙开水50ml太白粉少许黑胡椒少许韩式辣椒酱微量
韩式酱烤牛小排的做法
步骤1:取一小锅子将酱汁煮滚后放凉备用。将其他所有食材打成泥，和酱汁均匀拌在一起即完成韩式烤肉酱，也可以视口味决定是否放入炒香的白芝麻。
步骤2:将牛小排洗净充份吸干水份，放进上述做好的韩式烤肉酱里醃24小时。
步骤3:平锅煎或烤箱烤都可以，若是锅煎，请放少许油，待锅热再将牛小排下锅，等一面烤熟再换面煎烤；使用烤箱请先预热，以180度烤15~20分钟即可。