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兰姆酒x葡萄干烤重乳酪蛋糕
为您提供兰姆酒x葡萄干烤重乳酪蛋糕的菜谱，包括兰姆酒x葡萄干烤重乳酪蛋糕的做法,兰姆酒x葡萄干烤重乳酪蛋糕的做法步骤,兰姆酒x葡萄干烤重乳酪蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
消化饼干100克无盐奶油50克奶油起司350克无盐奶油70克糖70克蛋（小颗）3颗葡萄干20克兰姆酒2大匙
兰姆酒x葡萄干烤重乳酪蛋糕的做法
步骤1:前一天将葡萄干泡入兰姆酒备用。将消化饼干放入塑胶袋揉碎放入铺了烤纸的烤模，加入融化的无盐奶油搅拌均匀，压平，放入冷藏半小时。
步骤2:将软化的奶油起司跟奶油用打蛋器打在一起，再慢慢加入糖打均匀
步骤3:蛋一次加一颗，用打蛋器打匀
步骤4:加入腌渍好的葡萄干＋兰姆，轻轻搅拌均匀
步骤5:从冰箱取出烤模，将起司蛋糕糊倒入，并把空气敲出
步骤6:先用200C烤10分钟，150C烤15分钟，120C烤40分钟烤完后在烤箱静置到烤箱不烫，再取出放凉慢慢降温。凉透后放冰箱一碗，隔天即可食用。