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｜PiePie｜浓浓苹果香荷式苹果派公主
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用料
中筋面粉120冰水50盐巴6糖6冰奶油切丁60苹果3柠檬汁1肉桂粉适量淡黄适量奶油适量糖适量
｜PiePie｜浓浓苹果香荷式苹果派公主的做法
步骤1:这次我是用6寸烤盘的大小。先将粉类过筛让入糖跟盐巴放置大盆中将冷藏的奶油切丁让用刮刀或是工具拌一拌尽量不是用手（因为有手温度会让奶油融化）
步骤2:接着奶油沾副粉后慢慢放入冰水将粉跟奶油拌匀
步骤3:接着用保鲜膜包好让近冷藏1hr（此时就可以制作苹果内陷）苹果切丁平底锅放进适量奶油用小火煮到起泡加入沙糖颜色有转转变后慢慢放入苹果拌炒到烂太干的时候可以加水（不过苹果也会自己生水出来）可以试试味道看是不是要再加糖做调整。然后加入肉桂粉（适量）还有柠檬汁冷藏一小时的面皮拿出来后分成1/3（做上面的网格）2/3做派皮派皮完成铺平在烤盘上放入苹果内陷在铺上网格条状片皮，在涂上蛋黄。
步骤4:放进烤箱约165度40分钟！
步骤5:步骤10