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用料
无盐奶油100克砂糖100克香草糖8克鸡蛋2个面粉180克烤粉1.5小匙牛奶125毫升盐半小匙
苹果蛋糕的做法
步骤1:无盐奶油切丁，加入砂糖、香草糖、鸡蛋、面粉、烤粉均匀搅拌。稍微有黏稠状出现后继续拌入少许的盐和牛奶及肉桂粉，一部分的苹果去籽削皮切成块或丁状拌入面糊。
步骤2:蛋糕模子里抹上一层薄薄的无盐奶油，并在奶油上洒一层薄面粉(ＰＳ。防蛋糕烤完沾模，以便脱模用)剩下的苹果去籽不削皮切成片状厚度约1~1.5公分左右。
步骤3:蛋糕糊缓缓倒入模子里，均匀有规律的排上苹果片。烤相预热致１７５度。
步骤4:烤５０分钟左右。超过半小时后可以拿细竹签插入蛋糕糊里试探蛋糕是否渐渐烤透。经验分享：烤透的蛋糕竹签拿出来是干的，尚未烤熟的状态竹签刺进去抽出来后会沾黏蛋糕糊!
步骤5:锵锵锵～蛋糕出来炉喽！烤完后可以在苹果片上洒一点肉桂粉让味道更浓郁唷(◡‿◡✿)冲上一杯香喷喷的黑咖啡,配上红茶或其他茶类也很赞唷！开动❤