用料

米2杯（电子锅量杯）黑桥牌蒜味香肠4条黄甜椒1/2个红甜椒1/2个葱1支酱油膏适量

一口接一口的彩椒香肠炒饭（5~6人份）的做法

步骤1:白米洗净沥干后，放入电子锅加2杯水煮熟备用红、黄甜椒切小丁，葱切葱花备用

步骤2:香肠淋上少许米酒，放入电锅，外锅加1/4杯水蒸熟，取出后放凉切小丁。平底锅中放入少许油，将切丁的香肠放入锅中，以中小火煎到表面着色后，起锅备用

步骤3:鸡蛋打散后，热同一平底锅中（油若太少可再添加一些），油热后将蛋液倒入，炒到半熟的程度，就将翻松的白饭加入，拌炒均匀

步骤4:把香肠加入拌炒，再淋上适量酱油膏调味

步骤5:最后再加入甜椒及葱花，拌匀即可起锅

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