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煎鱼

煎鱼

为您提供煎鱼的菜谱，包括煎鱼的做法,煎鱼的做法步骤,煎鱼怎么做好吃等详细内容。

用料

鲜鱼一尾,盐适量,米酒适量,(爆香)葱段适量,(爆香)大蒜适量,(爆香)姜适量

煎鱼的做法

1、事前准备：用纸巾吸干鱼身多余水分，在鱼身斜划三至四刀，抹上米酒及盐巴，爆香料拍打出味后，与鱼一起静置10分钟。

2、油滚后，将醃制完毕的鱼下锅，煎至七分熟翻面，下爆香料，煎至两面金黄色即可。

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