用料

韩式冬粉120克,猪肉碎/猪肉丝60克,蘑菇/香菇切丝）3个,中号洋葱切丝）1/4个,胡萝卜切丝）1/4个,菠菜40克,酱油1汤匙,糖1/2汤匙,青葱段1/2汤匙,水31/2杯,食油1汤匙,麻油1汤匙,酱油3汤匙,盐，黑胡椒粉少许

韩式凉面的做法

1、蘑菇/香菇和肉用分别用醃料醃至少15分钟后，加入适量食油各自翻炒至熟后起锅；

2、冬粉用热水泡软,捞起待用；

3、热锅，加入适量食油用调味料分别把胡萝卜和洋葱各自翻炒至熟即可；

4、把以上经过处理的1，2和3放在一个宽口的大碗里；

5、热锅，把汤汁倒入锅里煮至滚即可淋在已经铺好冬粉和佐料的碗内，可以加入少许芝麻增进风味。

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