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用料
高筋面粉300g奶粉12g水130g糖40g酵母粉6g全蛋液30g盐2g奶油30g椰蓉馅：如下：奶油50g糖40g全蛋液65g椰蓉75g
椰蓉花面包的做法
步骤1:材料表中上面的是面团的材料，除奶油外其余全部放入搅拌缸中，搅打成团后最后加入奶油，打至可拉出薄膜的程度。发酵至2倍大
步骤2:等待面团发酵的时候，可先准备馅料。室温软化的奶油打软，加入糖打匀，分次加入全蛋液，最后拌入椰丝即可。
步骤3:发好的面团分成6份，滚圆后松弛15分钟。
步骤4:面团包入馅料，收口朝下，按扁后擀成圆片，先切六个刀囗，中间不要切断，在两个刀口中再切一刀，共切12刀，切成12小片，相邻的两片一左一右翻起成直立状。
步骤5:排放烤盘，刷上蛋汁，中心点撒些芝麻做装饰。350°F烤约20分钟。