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用料
台湾山药1斤,排骨1斤,水(紫砂煲所附量杯)14杯,盐巴依个人喜好,紫砂煲1咖
山药炖排骨的做法
1、排骨川烫后洗去浮渣，山药切块(我是直接切大圆片厚度约0.5公分吧)放入紫砂煲中；
2、加入水，就可以煲汤了(放入前记得将紫砂煲底部的水分擦干)，功能选养生汤(12小时)，煲4个半小时后手动关闭再加盐巴调味即可；
3、因为养生汤不能挑选煲汤时间，所以我是使用预约模式，我下班回到家煲了3小时，我有打开来看，山药因为切厚片所以中间还不太软烂，排骨可轻易用手拉开(可是没试吃，所以不知是否软烂)去洗完澡后约煲了4小时20分左右吧!!山药吃起来是软绵Q的口感，家人说排骨炖得刚刚好，软中带点嚼劲，不至于一整个软烂。