用料

全麦面粉100g高筋面粉ˇ300g砂糖20g植物油30g速发酵母4g盐5g水220g

全麦蔓越莓贝果的做法

步骤1:所有粉状倒入搅拌盆，并加入植物油

步骤2:把水慢慢加入，直到面团成光滑状，可视情况增减水量

步骤3:把面团均分为每个120g的小面团。整圆后收口朝下，盖上保鲜膜等待25分

步骤4:包进喜欢的馅料，如蔓越莓、葡萄干、起司⋯⋯等，并搓成长条两边接合，再盖上保鲜膜35分

步骤5:准备半锅水，加入一匙砂糖，水滚后转中小火，再把贝果放入，正反面烫30秒

步骤6:全部烫好后，放入预热200度的烤箱，烤15～20分

步骤7:

---

---