用料

贝壳义大利面4量杯,牛番茄1颗(中),青椒半条(大),节瓜1条,西洋芹1支,白菇1包,迷你红萝卜5条,麻油少许,盐适量,起士条(细)1把

蔬食意面(全素)的做法

1、煮一锅水加入盐巴跟油(推荐橄榄油)煮义大利面；

2、除了白菇外将所有食材切丁；

3、热锅干煸白菇到有香味之后加橄榄油,下番茄,红萝卜,青椒,芹菜稍微炒软之后再加节瓜.拌炒后加半杯水,中火煨一分钟；

4、意大利面沥干,加入煨好的蔬菜中,加盐调味拌匀后中火拌煮两分钟,淋上麻油后起锅；

5、盛盘后再加上起士细条,刚起锅的热度就足以融化了。

---

---