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用料
白萝卜1300克(削皮后)红萝卜适量Q梅汁120克盐巴一大匙
梅汁萝卜的做法
步骤1:白萝卜削皮后切丁，加一大匙盐巴拌匀，
步骤2:小茹妈是没有用红萝卜丁，我是为拍照画面美感所以有用，分开醃渍是避免红萝卜出水后，使白萝卜晕染而色泽不美，红萝卜量少盐巴就一点就好，红萝卜较不易醃透喔，
步骤3:白萝卜醃渍4小时后盐水倒掉，这时白萝卜已经可以入口囉。
步骤4:加入Q梅汁，梅汁不需醃过萝卜，因萝卜后续还会出水，可适时翻动萝卜，使之均匀入味，
步骤5:泡梅汁1.5小时后，进冰箱冰存。隔天吃味道更好。