用料

A4IH智慧感应炉1台36公分铸铁炒锅1口米酒1大匙酱油1大匙素蚝油1大匙糖1茶匙白胡椒1小匙中巻1尾草虾仁150g蛤蛎200g金瓜200g猪油葱酥2大匙梅花肉丝50g米粉(先用水泡软)1份洋葱丝20g葱段10g香油1大匙香菇丝(先用水泡软)2朵

少油海鲜金瓜炒米粉的做法

步骤1:先将金瓜切丝、中卷切片、草虾仁开背备用

步骤2:取中华炒锅放入香油，再下梅花肉、葱段、香菇丝、洋葱丝炒香

步骤3:再下金瓜丝拌炒，倒入1大碗水、调味料加盖煮出味

步骤4:再下米粉拌炒加盖焖煮，再下猪油葱酥、中卷片、草虾仁、蛤蛎，拌炒收汁即可

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