用料

鸡胸肉(切丁)2块马铃薯5颗红萝卜1颗醃料：客家桔酱2汤匙醃料：芥末籽2汤匙醃料：太白粉2汤匙芥末籽3汤匙盐适量黑胡椒适量橄榄油适量

【客家桔酱】芥末籽烤鸡胸肉/马铃薯的做法

步骤1:鸡胸肉与醃料搅拌均匀后，静置冰箱一夜

步骤2:将鸡胸肉用小火将表皮煎略熟，即可起锅备用

步骤3:马铃薯与胡萝卜洗净后，切小块入电锅蒸熟。烤箱以180度预热，烤盘底部抹上少许油，再把蒸熟的马铃薯和胡萝卜与3汤匙的芥末籽、适量的盐和黑胡椒搅拌均匀

步骤4:将步骤2.的鸡胸肉放于马铃薯、胡萝卜的上面，入烤箱180度烤30分钟，取出烤箱后，淋上橄榄油搅拌一下就完成囉~

步骤5:搭配吐司就是很棒的早餐唷~

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