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佰菇烩丝瓜『牛头牌端午好香拌』
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用料
丝瓜1条鸿喜菇1/2包雪白菇1/2包干香菇6朵黑木耳1片姜1块枸杞10来颗盐巴少许胡椒粉少许1大匙
佰菇烩丝瓜『牛头牌端午好香拌』的做法
步骤1:备料~鸿喜菇.雪白菇切除底部洗净干香菇先泡过水切丝黑木耳切丝姜切丝
步骤2:丝瓜切小块泡在水里备用(防止氧化)
步骤3:锅中加一匙油及香油爆香姜丝接着放入香菇.木耳炒香(预留一部分姜丝)
步骤4:加入鸿喜菇.雪白菇及香菇水继续炒
步骤5:加入红葱肉燥一大匙
步骤6:接着丝瓜下来拌炒一下盖锅煨煮
步骤7:约3分钟打开锅盖
步骤8:下枸杞起锅前加少许盐巴.胡椒粉.香油
步骤9:锅中加一大匙油爆香预留的姜丝至金黄焦香
步骤10:盛盘后再把姜丝摆进来味道更棒喔!