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♥ifun心料理♥胚芽燕麦核桃果干土司
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用料
a.高筋面粉400ga.小麦胚芽粉60ga.细砂糖30ga.盐巴7ga.鸡蛋2颗a.牛奶(依蛋大小颗做增减量)135-150ga.老面团90gb.无盐奶油20gc.核桃36gc.曼越莓30gc.小燕麦片30gd.小麦胚芽粉(装饰/或可略)少许d.小燕麦片(装饰/或可略)少许d.蛋液(装饰/或可略)少许
♥ifun心料理♥胚芽燕麦核桃果干土司的做法
步骤1:a.材料混合在一起拌匀打至表面光滑后加入b.混合拌匀，直到面团表面可撑出薄膜。
步骤2:切割成2等份(约@410gx2)滚圆光滑面朝上，盖上湿布放密闭空间做基础发酵约1小时至面团涨至1倍大。
步骤3:撒些手粉，面团光滑面朝下，将空气拍打出后捍成长方型并均匀加入c(饀料)于面团中，收口捏紧朝下置放于土司模内做最后发酵至面团涨至１倍大。
步骤4:完成最后发酵，在表面涂少许蛋液撒上d.材料装饰(或可省略此步骤)。
步骤5:烤箱预热200度c，先烘烤10-15分钟，上色后降温至170度c再续烤20-25分钟即可。
步骤6:放凉后切片即可。