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用料
五花肉300公克白萝卜1条红萝卜0.5条青葱2根红辣椒1根豆轮5~8个酱油3汤匙冰糖少许盐适量白胡椒粉适量
家常豆轮萝卜卤肉的做法
步骤1:1锅子放入豆轮并加入清水,然后开大火先煮。
步骤2:白萝卜与红萝卜洗净削皮切成块状,然后放入正在煮豆轮的锅子中,加入约3汤匙的酱油、少许白胡椒粉、适量盐与冰糖,并且把辣椒与青葱整根放入。
步骤3:五花肉切成块状,放入煎锅中,以中小火将表面煎成金黄色。
步骤4:将煎好的五花肉放到已经再炖煮豆轮与萝卜的锅子里,加入清水至淹满食材为止;在瓦斯炉上加热到滚了后,整锅可以移到电锅中,外锅加入1.5杯水,按下电锅开关继续炖煮。电锅开关跳起来后,等待5分钟,外锅在加1杯水,然后启动继续炖煮,开关第2度跳起后,就完成一道美味的家常卤肉。