用料

板豆腐2-3块,青江菜少许,香菇2-3朵,火腿2片,黑木耳2片,虾米少许,李锦记旧庄特级蚝油2大匙

什锦烩豆腐的做法

准备好食材~~~

把板豆腐两面煎到赤赤~~嘿嘿!煎豆腐都很怕煎丑了!所以板豆腐可以先在有加入点盐巴的滚水里稍稍煮一下~~~沥干之后!在放入锅子去煎!先盛到盘子˙˙˙˙

热锅~~爆香虾米!接着放入香菇炒一下!让香菇的香味炒出来!依序放入火腿跟黑木耳拌炒!然后倒入两匙的李锦记旧庄特级蚝油~~稍稍将所有食材闷煮一下!接着把煎好的豆腐放进闷煮^^

川烫青江菜摆盘~~~然后把豆腐先放入盘中!接着把所有炒好的食材放到豆腐上面即可~~~

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