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【好泰厨房】泰式鱼饼
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用料
白色无骨鱼肉450克玉米粉3茶匙香菜适量红咖哩1~2茶匙四季豆100克葱2支鸡蛋1颗辣椒2根柠檬1个花生适量花生碎适量蒜头适量甜辣酱适量鱼露适量柠檬汁适量蒜末适量
【好泰厨房】泰式鱼饼的做法
步骤1:将鱼肉放入食物处理机，约20秒，打成泥状。再加入玉米粉、鱼露、蛋白、红咖哩酱、辣椒末，在搅拌约10秒，直到均匀混合。
步骤2:四季豆切细丁，葱、香菜切末。将打好的鱼浆盛入碗中加入四季豆、葱末、香菜末拌匀。
步骤3:取约2汤匙的鱼肉，在手中成圆球压扁。
步骤4:热油锅约180度，将鱼饼炸至金黄色即完成。