用料

牛排一块约200g义大利宽面一份约150克蕃茄一颗蒜头二瓣高汤1/3杯盐少许黑胡椒少许巴萨米酒醋一大匙橄榄油二匙起司粉少许义式宽面一人份盐少许黑胡椒少许洋葱粉少许

牛排佐蕃茄酒醋宽面的做法

步骤1:起一锅水，煮宽面

步骤2:起一平底锅，加入少许油，先在牛排两面撒上牛排调味以小火煎约5分钟，翻面，再煎3分钟

步骤3:取出牛排放在盘子上，把牛排用锡泊纸覆蓋，持续加热

步骤4:将平底锅洗净，加入少许油，蒜头片闻到蒜头香，加入蕃茄丁，再加入高汤，煮个1~2分

步骤5:加入面条，稍微煨煮，起锅前，加入起司粉和巴萨米酒醋摆盘，完成！

步骤6:另一种牛排煎法图示(描述请看小撇步)

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