用料

牛头牌咖哩炒酱一茶匙蛋2颗隔夜饭一碗火腿玉米粒适量葱花适量胡椒盐及盐适量

咖哩蛋包饭的做法

步骤1:食材准备好…将火腿及绿葱花切好~

步骤2:2颗蛋加一小搓盐打散备用

步骤3:准备煎蛋皮…热油锅倒入打散的蛋液…留1/3蛋液炒饭用…锅子稍微转动让蛋液成圆型,表面凝固再翻面

步骤4:煎好的蛋皮盛到盘子里

步骤5:锅边先炒香火腿再倒入剩下蛋液,将饭也放上拌炒

步骤6:炒散的饭加入咖哩酱拌炒均匀

步骤7:最后加入玉米粒葱花拌炒…起锅前洒些胡椒盐

步骤8:炒好的饭装到碗,用饭匙稍按压紧饭才不会散开…倒扣在蛋皮边

步骤9:盖上保鲜膜塑长型…另一边蛋皮盖上

步骤10:淋上番茄酱…完成~

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