比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
液态油250g糖250g蛋4颗牛奶100cc调粉1-低粉175g调粉1-泡打粉半茶匙调粉2-低粉125g调粉2-可可粉25g调粉2-泡打粉半茶匙调粉2-柠檬皮(可不加)半颗
斑马蛋糕的做法
步骤1:把全部材料到进盆里喇一喇就完成第一道步骤了
步骤2:1/2蛋糊+175g低粉+半茶匙泡打粉→拌均匀(留意底部也要翻起来拌均匀)
步骤3:1/2蛋糊+125g低粉+25g可可粉+半茶匙泡打粉→拌均匀(留意底部也要翻起来拌均匀),加磨半颗柳橙皮增加风味
步骤4:准备工作:1.烤模扑底纸2.把面糊装进挤花袋(我用一般塑胶袋替代),袋口绑紧末端剪出约0.3cm小缺口(太大不好控制流量)3.烤箱开始预热180度
步骤5:一次原味一次巧克力轮流在底纸上加适量面糊。把握原则→每次从中心点下料维持一圈一圈的线条,不用担心圆圈不够圆或圆圈歪了
步骤6:180度烤箱烤30分钟,各家烤箱火力不同时间不是很一致的(要留意烤箱的熟成变化
步骤7:拿细竹签往最厚部位刺,拉起的竹签上没有沾黏生粉就熟了。刚出炉的斑马蛋糕外层脆硬有焦糖风味,一层一层规矩的线条实在太有魅力了