用料

古早鸡1只葱2大根蒜头6颗盐适量米酒适量

白斩鸡的做法

步骤1:在鸡身上先抹上盐，在抹上米酒，静置20分

步骤2:鸡肚子里塞入葱与蒜头

步骤3:放入锅内，电锅外锅加入2杯水，蒸好跳开后，闷20~30分

步骤4:打开电锅，鸡的表皮蒸得很漂亮，底下的汤汁更是精华!!!!可以留一点汤汁淋在鸡肉上，或是沾著吃，其余的汤汁可以拿来煮汤喔!!!

步骤5:真是油油亮亮!!!!大家不妨试试看，自己来做白斩鸡吧!!!!

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