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用料
白饭(我用的是前一天做的海味樱花虾干贝小米五谷饭所以颜色偏黄)适量,甜味噌两大匙,清酒一大匙,酱油少许,三岛香松/芥末酱/日式梅子酱少许
日式味噌烤饭团的做法
1、将饭捏制成紧实的饭团我没有模子所以将饭放在保鲜膜上也是很容易就可以捏成团饭团一定要捏得很结实不然很容易就松散开来；
2、将味噌加入清酒和酱油调匀成味噌酱汁后来回刷在饭团的表面可以多刷几层酱汁；
3、把饭团放入烤箱一面烤约10分钟后翻面再烤五分钟到两面都有点金黄(此步骤也可以使用不沾锅来煎但要注意翻动的时候不要破坏到饭团的形状)；
4、饭团趁热撒上三岛香松和少许的芥末酱与梅子酱(酱料可不加)；
5、最后在饭团外层包上脆脆的海苔即可。