用料

高筋面粉110g砂糖10g盐2g速发酵母2g牛奶40g水25g奶油15g红豆泥200g核桃粒8粒

MINI红豆面包的做法

步骤1:除了红豆泥和核桃粒,其余材料放到打蛋盆中,揉面,出筋后,覆蓋保鲜膜,进行第一次发酵.

步骤2:第一次发酵完成后,将面团分成8小球,覆蓋保鲜膜进行第2次发酵,时间约15分钟.

步骤3:将面团擀成圆形.

步骤4:将25g揉成圆形的红豆沙包在里面.

步骤5:将核桃粒放在上面装饰,附盖保鲜膜进行第三次发酵,时间约50分钟.

步骤6:放进预热180度的烤箱烤12分钟就完成搂!

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