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【自制厚皮Pizza】圣女番茄鲔鱼口味
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用料
温水(约40C)120ml酵母粉4g蜂蜜15g高筋面粉250g盐2.5g橄榄油4g洋葱(小颗)一颗圣女番茄适量马兹拉起司200g三明治鲔鱼罐头一罐义大利面酱适量
【自制厚皮Pizza】圣女番茄鲔鱼口味的做法
步骤1:把酵母水在一杯子中搅拌均匀，让他发酵约5分钟。
步骤2:在一玻璃盆中放入过筛的面团材料。
步骤3:倒入发酵好的酵母水。
步骤4:用手搅拌至黏稠后取出在桌面上揉至光滑成团，表面涂橄榄油。
步骤5:放回玻璃盆，盖保鲜膜室温放约1小时。(长大两倍)
步骤6:用手指搓破面团泄气。(这样里面才不会太多空气喔!)
步骤7:将洋葱切丝、四季豆斜切、圣女番茄切半备用，鲔鱼罐头跟蕃茄面酱开好。
步骤8:将面团分成两团，放入烤盘用手去压开成两张Pizza饼皮。(烤箱先预热250度)
步骤9:铺料依序放蕃茄面酱、一半起司、鲔鱼、洋葱、四季豆、圣女蕃茄，最后上面放剩下的一半起司。
步骤10:放入愈热好的烤箱烤25~30分，取出趁热切好享用喔!!