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【忆霖企业】酸辣汤

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用料

木耳丝1朵金针菇1/2包竹笋丝1支香菇丝1朵绿豆芽1小把红萝卜丝1小段豆皮丝1片韭菜段1小把香菜1小把肉丝少许嫩豆腐1小盒鸡蛋1颗玉米粉水适量清鸡火锅上汤包1包冷水1500cc乌醋适量白胡椒粉适量昆布薄盐酱油2大匙

【忆霖企业】酸辣汤的做法

步骤1:备料1如图~肉丝以少许的玉米粉抓捏,下锅煮时口感会软嫩~

步骤2:备料2如图~将所有食材切成细段细丝

步骤3:先将图2备料下锅拌炒,并加入冷水滚煮

步骤4:接着加入清鸡火锅上汤包汤包本身已有咸度且为浓缩鸡汤精华需要以1:1500cc冷水稀释喔!

步骤5:待汤头煮滚后,陆续放入玉米粉水勾芡汁及其他调味,再洒上蛋液拌匀

步骤6:有了清鸡火锅上汤包做当底,更浓郁好喝~

步骤7:秋冬季节,就是要来碗热腾腾的汤头暖暖身喔!



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