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用料
猪后腿肉丝600克洋葱半颗豚骨高汤120ml蒜头4颗青椒1颗红椒1颗黄椒1颗奶油适量红酒适量月桂叶适量盐适量黑胡椒粉适量
有心食谱：义式三色肉丝的做法
步骤1:将1/4颗的洋葱切丝后，与猪肉腿肉丝、蒜头、红酒、月桂叶、盐醃渍一晚。
步骤2:将三色彩椒切成丝备用。
步骤3:将平底锅加热后放入奶油，再将作法1炒至半熟后取出。
步骤4:锅中放入些许奶油，将剩下的洋葱丝炒香，加入作法2炒至略软，再放入作法3拌炒均匀，并倒入豚骨高汤，煮至锅内食材全熟。
步骤5:最后加入盐、黑胡椒粉调味后，即可摆盘上桌。