用料

蒜头5瓣虾米适量大白菜适量太白粉水适量香油少许乌醋少许香菇适量泡虾米水适量鲜味炒手适量泡香菇水适量

开阳白菜的做法

步骤1:准备所需食材。（干香菇及虾米洗净后泡水，香菇切丝、大白菜切块状备用）

步骤2:起油锅，爆香蒜头。

步骤3:放入虾米及香菇丝炒香。

步骤4:放入大白菜及调味料拌炒。

步骤5:盖上锅盖闷煮3分钟。

步骤6:白菜煮软后，加入太白粉水勾芡，即可起锅。（依个人口味可淋上香油或乌醋）

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