用料

乌鱼子3片蒜苗1根高梁酒酌量

香烤乌鱼子的做法

步骤1:1.从冰箱拿出回复室温ˊ然后撕去薄膜2.均匀将两面抹上高梁酒ˊ静置一下让其吸收3.预热烤箱ˊ以200度烤约8分钟即可4.取出乌鱼子切片盛盘再加上蒜苗就完成囉~~

步骤2:品质好一点的乌鱼子ˊ即使保存比较长的时间ˊ除了颜色变深ˊ口味咸一点外ˊ口感香气改变不大ˊ但还是建议尽量趁新鲜食用完喔~~

步骤3:除了蒜苗ˊ也可以搭配萝卜ˊ苹果ˊ水梨.......等都非常棒做法上除了烤ˊ也可以用火烤ˊ煎ˊ甚至直接食用ˊ今天下午茶ˊ就是一个人吃掉一整盘乌鱼子....够另类~~@@

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