用料

黄侨高粉175g水手低粉25g糖15g盐0.6小匙酵母2g玄米油10g牛奶40g芒果切块100g奶粉15g蔓越莓酱酌量

芒果蔓越莓卷的做法

步骤1:除玄米油.盐外，其余材料放面包机顺序牛奶-切块芒果-糖-奶粉-面粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入玄米油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),入烤箱，放碗热水进行,一发30分钟一发后

步骤2:分6小面团滚圆松弛15分

步骤3:塑型1如图

步骤4:塑型2如图

步骤5:塑型3如图

步骤6:进行二发1小时,烤前每个面团表面刷奶油液，洒面粉,烤温180/18018分

步骤7:

步骤8:

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