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用料
洋流市集-野生海大虾10尾综合研磨香料适量粗盐300g洋流市集-原味花枝浆1包杏仁片适量巴西里叶1株
豪华海味双拼【洋流市集】的做法
步骤1:洋流市集野生海大虾:单只近20公分/600g/10尾/盒野生捕捞急速冷冻，肉质厚实，鲜甜Q弹。原味花枝浆:纯花枝，无香料，无防腐剂，无硼砂。
步骤2:先取出海大虾洗净，将虾须稍微处理剪掉
步骤3:将食用粗盐平铺在锅中
步骤4:再把海大虾一尾尾放入锅中，并洒上综合研磨香料
步骤5:加热后，将锅盖盖住，利用锅性导热循环闷煮
步骤6:新鲜食材，烹饪时间不需太长，虾身虾头变红色后即完成
步骤7:将烹调完成的海大虾排列备用
步骤8:另外取出解冻后的花枝浆，双手涂上少许橄榄油以防沾黏，将花枝浆捏成椭圆形状
步骤9:因为沾有橄榄油就能轻松沾上杏仁片
步骤10:放入油锅酥炸，先不要翻动，待底面微微金黄后再翻面酥炸，这样杏仁片才不易掉落
步骤11:个个炸至金黄后起锅沥油
步骤12:摆盘即完成，趁鲜享用!