面包机-桂圆核桃黑糖馒头❤!!

桂圆适量核桃适量中筋面粉200g黑糖水=看下面群组130g橄榄油7g酵母粉2g黑糖25g水115g

步骤1:事前准备-煮黑糖水：黑糖与水一起加热直到黑糖融化为止,之后放凉备用

步骤2:面包机内,记得先放乌龙面团搅拌器

步骤3:将所有面团材料称重好

步骤4:加入已凉的黑糖水

步骤5:材料放入面包机后,用PanasonicSD-BMS105T面包机做「乌龙面团」选项-「品项30」

步骤6:启动「乌龙面团」-按「品项30」-来做面团行程

步骤7:品项30,搅拌完毕约15分钟

步骤8:15分钟后,从面包盆取出面团,不需要一次发酵,就可以直接取出来整形.

步骤9:之后,手将空气拍打出来之后,光滑面朝外,将面团像内对折,之后再压,再度把空气挤压出来.重复做两次,之后将面团整形成圆形.

步骤10:杆成长方形.均匀铺放上适量的桂圆&核桃((也可依个人喜好,放入喜爱的内馅:如蔓越莓,枸杞..等)

步骤11:将面团卷起或折成3折,成长条型,切成5等份.依个人喜好分成不等的大小皆可.

步骤12:在蒸笼上,将已整形切好的桂圆核桃馒头放在烘焙纸上.

步骤13:放杯热水在微波炉内或温暖处.馒头放进去发酵约20-30分钟

步骤14:等30分钟后,馒头约发2倍大.就可以开始蒸馒头囉!

步骤15:将电锅内放约1杯半水,冷水起锅,蒸煮到水沸腾后,蒸笼放上面去蒸

步骤16:把盖子上绑一块布吸水份,并用筷子隔出一个小缝,可避免锅中水蒸气太多,影响馒头表面的美感.约15分钟后.电锅会自动跳起来.就完成了!

步骤17:蒸好后,切勿马上打开锅盖,待温度稍微降温后.再缓慢的打开.这样馒头才不会太快接触冷空气而表皮紧缩形成皱皮.拿出待凉.

步骤18:是很营养健康的PanasonicSD-BMS105T-面包机做-桂圆核桃黑糖馒头❤!!!

步骤19:桂圆核桃黑糖馒头吃起来是很美好的搭配!!

步骤20:BonAppétit&Enjoy!!!