纯米无盐～幼儿米饼(平底锅/烤箱食谱)

蒸熟的米饭200克冷开水15克花生油15克

步骤1:将蒸好的米饭稍微放凉，变成微温状态。

步骤2:将米饭与油放入食物调理机，启动开关，搅打5～10秒钟左右。

步骤3:分次加入冷开水。每加入1小匙水，就搅打5～10秒钟。用汤匙压一压材料，若是感觉米饭的颗粒已经变得很细碎，呈现「麻糬」状态的QQ团状，就可以喽！*前前后后跪妇麻麻大概搅拌了30秒钟。

步骤4:将炉火调至中火，并且在锅子里面抹少许油。将汤匙或者双手沾一点油，挖取一块米团，稍微搓成圆球。

步骤5:在锅内放上米团，以汤匙把米团压扁为0.3～0.5公分左右的厚度。

步骤6:平底锅/不沾锅作法：以中火慢慢煎米饼，当一面变得酥脆的时候就翻面再煎，直到米饼两面呈现略微的金黄色泽为止。

步骤7:烤箱作法：跪妇麻麻这次使用铸铁锅来制作米饼，可以把锅子直接放到烤箱里面烘焙，您也可以把米饼放在烘焙纸上，以摄氏175度烘烤3～5分钟之后，将米饼翻面，继续烘烤3～5分钟，直到米饼表面干燥为止。

步骤8:芝麻米饼的食谱，以及制作米饼的小窍门，欢迎参考：http://zerotvhome.pixnet.net/blog/post/269410018