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用料
松阪猪300g杏鲍菇3支姜70g米酒150ml水200ml枸杞1大匙黑麻油1大匙盐适量糖少许
麻油松阪猪的做法
步骤1:首先将松阪猪逆纹切片；杏鲍菇、姜切成薄片后备用。
步骤2:热锅，倒入少许的沙拉油后，将姜片下锅煸香。
步骤3:接着把松阪猪与杏鲍菇一起下锅拌炒，直至锅内呈现溼润状。
步骤4:加入米酒和水，煮滚后再依照个人口味添加盐和少许的糖调味。
步骤5:最后起锅前再放入枸杞和淋上黑麻油就完成了。
步骤6:浓郁的麻油香和酒香，还有杏鲍菇和猪肉两种Q弹的口感，妳一定要试试。