肉桂香蕉卡仕达馅面包

高筋面粉120克低筋面粉30克即溶酵母粉2.5克盐巴2.5克糖10克水100cc葡萄籽油1汤匙可可粉(绘画用）1茶匙肉桂香蕉卡仕达酱:-香蕉100克白糖3汤匙鲜奶100cc肉桂粉1茶匙玉蜀粉1汤匙蛋一粒

步骤1:[制作卡仕达酱]在搅拌碗里，把香蕉切片再使用叉子按压成泥。加入糖，全蛋，玉蜀粉，肉桂粉，鲜奶，然后拌匀。将拌好的液体过筛。开小火，不断的搅拌直到混合液体开始变稠即可。让卡仕达酱稍微冷却，再盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏。

步骤2:面团进过1小时的发酵后，将面团分割成每份50克。将每个面团滚圆。轻轻的按压，把面团里的空气排出再用擀面棍将面团擀平。盖上保鲜膜，让面团静置5至10分钟。

步骤3:将面团擀开成长型，铺上适量的香蕉卡仕达酱。把面皮和馅料紧密的包起来。

步骤4:将包好馅料面包的封口处朝下放在搅拌碗里。把盖子盖上，再进行第二次的发酵大约30分钟或至到体积双倍大。准备少许的可可酱（可可粉＋少量的水）使用竹签在面包上绘画。预热烤箱在180度，烘烤15-20分钟至金黄色即可。在面包还有余温下，先涂抹一层薄薄的溶化奶油即可。

步骤5:完成=)

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